Вернуть в обиход традиционные названия кулинарных блюд предложили члены рабочей группы по вопросам популяризации русской кухни при Минпромторге России.
Вернуть в обиход традиционные названия кулинарных блюд предложили члены рабочей группы по вопросам популяризации русской кухни при Минпромторге России. Для этого разрабатывают специальный словарь, который войдет в ГОСТ «Традиционная русская кухня».
Как отметила инициатор идеи, автор федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова, главная цель словаря – возродить и вернуть в активное пользование исконные названия блюд и кулинарных техник вместо иностранных заимствований.
К примеру, вместо «яйца пашот» предлагается термин «выпускные яйца», так как название происходит от способа приготовления: яйца без скорлупы аккуратно выпускают в горячую воду. А вместо «скрэмбл» – «русская болтунья».
А какие названия на русский лад иностранным наименованиям привычных блюд предложили бы вы?
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Добавление новости
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы
Для повышения удобства сайта мы используем cookies (подробнее).
К сайту подключены сервисы Yandex.Metrika, LiveInternet, top.mail.ru, которые также используют файлы cookies (подробнее).